부르주아 이자까야의 시선

쌈채소 닭갈비 구이 외출을 자제하고 집에서 식사하는 기회가 많아지다보니주문해서 배달해 먹고, 포장해 먹고,하다하다 이제 편의점 음식도 이리저리 접하게 되었다. 뭔가 고기류가 먹고 싶은데 무엇을 먹을까 하면서GS 25 편의점 도시락 코너를둘러보다가 처음 보는 제품에도전 정신 불끈 ! 바로 선택이다. 겉모습은 그럴싸하다.최근 편의점 도시락을 보니비슷한 컨셉으로불고기나 제육이 있었는데 닭갈비는 새로 출시한 종류다. 여느 도시락과 마찬가지로전자레인지에 2 분 ~ 2 분 30 초돌려주면 완성되는 제품. 뭐 이것 저것 들어있다는내용물 표시. 뒷면에는 원재료명과 다양한 정보들이 있으니참고하시길. 일단 비닐 벗겨내니 제대로 보이는 내용물.닭갈비 더욱 꾹 꾹 담아주면 더 좋겠지만여기에선 들고오다가 흔들려서 그런 거라고 ..

구수한 양꼬치 화곡동에 지인이 있어서 종종 방문하게 되는데 하루는 지인이 꽤나 괜찮은중국집을 찾았다면서 오랜만에 양꼬치를 맛보러 가자 합니다. 중국 음식을 좋아하는 본인에게는 언제나호 ! 호 ! 나름 입맛이 까다로운 지인들의 입맛을 사로 잡았다니!게다가 듣자하니 이름부터매력있어서 방문전부터 기대가 된다. 그 이름 하야 바로구수한 양꼬치. 본인과 지인이 방문한 중국요리 전문점 구수한 양꼬치는화곡 중앙 골목 시장근처에 위치하여 있다. 화곡동 중국 요리 전문점구수한 양꼬치의 앞 모습.작은 가게들 사이에 빨간 간판이 눈에 띈다. 앞에서 보면 입구가 좀 작은 것 같은데?!라는 생각이 살짝 들었는데들어가는 입구 자체가 좁고 길게 되어있다.게다가 조금 어수선해보이겠지만이런 저런 짐들이 싸여있다;;;처음엔 장사는 하는..

타베타이 본래 본인은 면 종류의음식을 참으로 좋아라한다.하지만 요즘 같은 시기에 면 종류의 음식을 먹기가 참 힘들다.배달이 있어서이전보다 퀄리티는 확실히 좋아졌지만그래도 바로 끓여서 나온국수를 호로록 호로록 먹는 것보다는 조금 부족한 것이 사실.오늘은 국수가 먹고 싶어서 지난 날에 다녀온 한 음식점을 소개하고자 한다.성산동에 위치한태국 음식점 타베타이. 태국 음식점 타베타이는 성산동 길가에 위치하여 있다.본래 다른곳에 있다가 이전을 했다는소문을 들었는데 성산동에 자리 잡은지도 꽤 된 것 같다. 성산동 태국 음식점 타베타이는매장도 운영하지만매장 보다는 배달 주문건이훨씬 많아보인다. 본인이 방문 했을 때도 점심 시간이 지난 시간이었지만 본인 혼자 방문했다가다른 혼밥 손님이 두 팀정도 더 있었고, 그 외에는배..

백종원의 훈제 오리 꽁지면 얼마전에 맛남의 광장에서훈제 오리를 보여줘서마트에서 훈제 오리 한 팩을 무작정 사왔던 적이 있다.당시에는 레시피를 찾기도 귀찮고배고픔이 먼저여서 후다닥 후다닥 구워먹고,본인 나름대로의 시도로오리 기름 두부김치를 했었는데이번엔 방송에서 소개된레시피를 한 번 흉내내 보고자 해서 다시금 맛남의 광장을 시청. 레시피라고 할 것 없이간단하게 만들 수 있는레시피가 있었기에 따라해보았다. 일단 이번에도 결과물 먼저.캬하~ 그럴싸하게 나왔다 ! 역시 결과는 성공적 ! ! !그럼 레시피도 살펴보고 맛도 보자. 앞서 말한 것처럼 레시피가 어렵지 않다.일단 팬에 훈제 오리 올려서 구워주기. 양면이 골고루 예쁘게 익도로잘 구워주면서오리에서 기름이 잘 빠지게 해준다. 노릇노릇하게 잘 구워진 훈제오리...

오리기름 두부김치 코로나 대 환장시대에나가지도 못 하고 집에만 있으니매일 비슷한 식사 메뉴에 질려간다 뭔가 새로운 것이 없을까고민하면서 마트에 들렀다가 마침 할인 판매중인 훈제 오리고기를 보고얼마전 맛남의 광장에서 오리고기가 나왔었던 것이 기억났다. 레시피는 기억이 안나지만뭐라도 못 해먹겠냐 싶어서 무턱대고 일단 집어온훈제 오리고기.오리고기로 무얼 어떻게해먹을까 고민하다가 오리고기에서 나오는 기름이 좋은 기름이라는 것이떠올라서 집에 있는 신김치로 두부 김치에 도전하기로 했다. 결과만 보자면 짜잔.제법 비주얼 괜찮은 오리고기 기름 두부김치가 완성되었다.그럼 이제 그 과정을 살펴보도록 한다. 일단 진공 포장되어 있는훈제 오리고기를 뜯어서 달궈진 팬에 툭 던져준다. 팬에 열기가 올라오면서지글지글~ 맛있는 소리..

배민배달 김명자 당진아구통태찜탕 잠시 주춤하던 코로나가급작스럽게 다시 기승을부리면서코로나 거리두기 단계가 다시금 2 단계로 격상되었다. 밖에서 누군가를 만나서커피 한 잔하며 이야기를 나누거나, 식사하면서 이야기를 나누기엔불안감이 커졌다. 본인도 지인과 만날 일이 있어서 고민을 하다가결국 밖은 위험하니 집으로 초대! 그리고 식사를 하기 위해고민하다가 오랜만에배달 음식을 주문했는데 오호?! 여기 괜찮은데?!를 연발하다가 오늘은 그 기록을 남겨보고자 한다. 일단 미리 부터 한 컷 보여드리고 가자면 본인이 주문한 아구찜 한 컷.이러니 내가 포스팅 안 할 수가 없지! 본인이 이용한 곳은 망원동에 위치한김명자 당진아구동태찜탕 이라는 아주 긴 상호명을 가지고 있는 곳이다.배달 전문이 아니라 오프라인으로도24 시간 영..

이경규의 복돼지면 요즘 아주 여기저기난리 난리난 제품이 있다.바로 오늘 소개할복돼지면.편스토랑이라는 TV 프로에서이경규 씨가 직접 만들어서 CU 편의점을 통해서 판매가 되고 있는 제품인데 방송에서도 많은 출연 쉐프들이맛있다며 극찬을 한 라면이다. 일반 봉지라면 처럼 나온 것이 아닌밀키트 형식으로 출시되었는데 워낙 극찬을 받은 제품이라구하기 힘들 정도로 반응이 대단하다. 복돼지면은 이경규 씨가 만든2 번째 라면이다. 첫 번째 꼬꼬면도 큰 사랑을 받았지만이번 복돼지면은 꼬꼬면을 넘어서는 엄청난 맛이라는 평이 자자하다. 라면의 왕 타이틀을 따낸 이경규.복돼지면은 일본 라멘 보다는돼지국밥에 좀 더 가까운 육수를 사용한 라면이다. 요즘 트렌드에 맞춰 만들기 쉽도록전자레인지로 조리 할 수 있는 제품. 간편한 밀키트..

소문난 중동 낙지마당 얼마전 지인 동네에 방문하였다가지인이 11 월이 제철이기도 하고 오늘 같은 날은 매콤~한 음식이 어떠냐면서 본인 인정 맛집을데려가주겠다고 이야기를 했다. 마침 약간은 찌뿌둥한 날씨에 매콤 이라는 단어를 듣자마자침샘이 돌기 시작하면서 한 껏 기대를 품고 방문했다. 오늘 소개할 곳은탱글 탱글한 낙지에매콤한 맛이 계속 당기는소문난 중동 낙지마당 입니다. 본인이 방문한 낙지덮밥 맛집소문난 중동 낙지마당은 부천 시청역 에서 멀지 않은 곳에 위치하여 있다.맛집이라고 해서 뭔가 어디 구석에숨어있을까 했는데 위치는 큰 대로변에큰 건물 한 쪽에 떡! 하니자리 잡고 있어서정말 맛집이 맞나..?! 하는 의구심이 들었던 초반. 간판에는 소문난 중동 낙지마당 이라고 되어 있는데 다음 지도에 등록되는 것은 ..

넙딱집 아시는 분은 아시다시피본인은 아주 고기라면 환장하는 스타일이다.돼지, 소, 닭관계 없이 고기 최고 ! 그래서 주변 지인들을 만나면서도주로 고깃집에 자주 방문하는 편인데 오늘은 조금 독특한 고깃집을 만나게 되어서 소개하고자 한다.상수역 근처에 위치한넙딱집 이다. 본인이 방문한 넙딱집은 상수점이지만본점인 은평구를 중심으로 여기저기분점이 점점 생기는 것 으로 보인다. 상수역에서 큰 길가를 따라쭈욱 올라가면 이렇게 레트로한 느낌의 고깃집이 눈에 들어온다.딱 봐도 정감어린옛날 동네 포차 혹은 노포느낌 나는 가게. 들어서면서부터 보이는 각종 사진.상수점은 오픈한지 얼마 안된 것으로 알고 있는데 벌써 어서와 한국은 처음이지TV 프로그램과 김풍과 개그맨, 작가 등 많은 분들이 방문하고 인증 사진을 찍고 갔다. ..

솜씨가 김치 중국산 수입 김치 한창 김장철이다.주변에서도 여기저기김장하는 모습들이 보이고, TV나 방송 매체에서도 김장하는 모습을 보여주고 있다. 김장하는 과정은 너무나 고되지만금방 담근 김치 쭈우욱 찢어서 미리 푹~하고 삶아놓은 보쌈에 얹어 먹으면그 맛은 또 그렇게 맛있다. 그런데 언젠가부터본인은 또 다른 김치 취향을 하나가지게 되었다. 김치라면 배추김치, 깍두기, 열무김치, 총각김치, 갓김치, 물김치뭐 하나 안 좋아하는 김치가 없는 본인이지만 뭔가 모순적이게도 묘한 매력을 느낀 것은 중국산 김치다. 왜 중국산 김치에 매력을 느꼈을까하고이제와 생각해보면 아무래도음식점에서 쓰이는 김치들이 중국산 김치가 많아서본인이 점차 익숙해진 것은 아닐까?라는 생각을 해본다. 본인도 무조건 국내산 김치가 무조건 최고고..