소갈비살 맛집 합정 숯불갈비. 지인과 맛있는 고기가 먹고 싶어서 합정 먹자 골목으로 향했습니다. 어떤 곳이 맛있을까 고민하며 이리저리 골목 구석구석을 돌아다니다가 눈길이 멈춘 곳이 있어서 들어가보았습니다. 제가 지인과 함께 방문한 곳은 합정 숯불갈비라는 곳이었습니다. 합정역 근처 합정 먹자 골목에는 다양한 고기집이 있었지만 골목 안 쪽까지 들어오니 아담한 규모의 합정 숯불갈비가 눈에 들어왔습니다. 합정 숯불갈비 안에 들어서면 아담한 규모의 가게라서 7 개의 테이블과 한 쪽으로는 주방이 보입니다. 다른 음식을 조리하는 모습은 보이지 않지만 직접 고기를 썰어주시는 모습이 보이는 것은 믿음이 갔습니다. 본래 합정 숯불갈비를 방문했을 때만 해도 달달한 양념을 입힌 돼지갈비가 생각이 났었습니다. 그런데 메뉴판을 ..