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전통 막걸리 2

[막걸리] 박정희 전 대통령이 즐겨 마셨다는 배다리 막걸리

배다리 막걸리 오늘 또 기어코 비가 내립니다. 비가 내리는 걸 기념하며, 추천 막걸리 하나 더 투척. 배다리 막걸리. 경기도 고양에서 나온 술이며, 이 막걸리도 상당히 오래된 역사(?)를 가지고 있다. 배다리 술도가 는 1915년에 세워져 지금까지 역사를 계속하고 있다. 100 년이 넘는 세월동안 술을 만들었다면 그 맛 또한 의심할 것 없이 괜찮지 않겠는가? 현재 배다리 술도가 에서는 고양시에 배다리 박물관도 운영하여, 술이 만들어지는 과정과 배다리 술도가의 역사 등을 볼 수 있게 해두었다. 암툰 이런 이론적인 이야기는 각설하고. 유명하디 유명한 배다리 막걸리를 보자. 배다리 막걸리는 요즘 관심 받는 막걸리 중 하나. 살균 처리를 하지 않은 생막걸리이며, 고양시에서 만들어 지기 때문에 요즘엔 고양 막걸리..

일상/술 2017.07.07

[막걸리] 대한민국 막걸리 명가 지평주조 지평 막걸리

지평 막걸리 무더운 여름. 장마철에 비가 후두둑, 쏴아아~ 쏟아지면 자연스레 생각나는 막걸리와 파전. 요즘은 막걸리 인기가 높아져서 막걸리 전문점도 심심치 않게 찾아볼 수 있게 되었습니다. 물론 그만큼 다양한 막걸리를 맛 볼 수 있게 되었다는 말이지요. 막걸리 전문점이라면 요즘 꼭 갖춰 놓는다는. 동네 마트에서도 사랑받는 다는 술. 지평 막걸리를 소개합니다. 지평 막걸리는 1925년인 일제강점기 시절에 주조장이 세워졌습니다. 그 이후, 3대를 이어 지금까지 전통주조 방식을 고수하고 있습니다. 대한민국에서 가장 오래된 주조장으로 알려져있으며, 막걸리 만드는 과정 모두 주조 장인들의 100% 수작업으로 이루어진다고 합니다. 지평 막걸리 입니다. 지평 막걸리는 쌀 막걸리와, 밀 막걸리 두 종류가 나오는데 시중..

일상/술 2017.07.06
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