부르주아 이자까야의 시선

삼육 두유 콩국으로 간단하게 콩국수 만들어 보기. 개인적으로 면 요리를 참 좋아하는데 여름하면 냉면과 각종 국수를 빼놓을 수 없습니다. 그 중에 콩국수. 담백하면서도 고소하고, 걸죽함과 함께 시원함이 촤르르 넘어오는 콩국수는 뜨거운 여름의 별미. 하지만 생각보다 콩국수를 맛있게 하는 곳 찾기는 상당히 어려운 일 입니다. 그러다 최근 콩국수를 맛 보았습니다. 위 사진은 바로 제가 맛 본 콩국수 ! 이 콩국수는 바로 집에서 먹은 콩국수 입니다. 그것도 너무나 간단하게 ! 조리라고 하기에도 부끄러운 몇 번의 동작(?)으로 콩국수를 집에서 간단히 해먹는 방법을 이야기해볼까 합니다. 거두절미하고 딱 본론부터 이야기 하자면 저는 삼육두유 에서 나온 콩국 이라는 제품을 사용하였습니다. 우연히 마트에가서 보게 된 제품..

까만콩 양념 왕구이 갈비를 에어프라이어로. 에어프라이어를 산 후 종종 다양하게 활용 중입니다. 안타까운 코로나 시대가 길어지면서 에어프라이어를 장만한 것은 참 잘한 선택이라고 생각합니다. 에어프라이어 오븐으로 요리해본 후기 및 추천. 아이닉 Inic AO-16L 에어프라이어 사용 후기. 요즘 에어프라이어를 사용하시는 분들이 참 많을 것 같습니다. 몇 년째 유지되고 있는 에어프라이어 유행. 저는 에어프라이어를 사용하게 되면 지금도 ijakkaya.tistory.com 참고로 제가 사용하는 에어프라이어는 오븐형으로 나온 아이닉 Inic AO-16L 모델입니다. 요즘 기회가 되면 별의 별걸 다 에어프라이어에 넣어보고 있습니다. 댗우 돌려주고 중간 중간 체크만 한다면 꽤나 그럴사한 맛이 나오기 때문에 저처럼 귀..

부추무침 레시피. 요즘 일정이 바빠져서 끼니를 간단히 해결하는 일이 많아지면서 뭔가 집에서라도 맛있는 걸 먹고 싶다. 라는 생각에 고민을 하며 장을 보러 갔습니다. 그 때 문득 눈에 뜬 부추. 부추가 세일 중이었습니다. 그래서 무작정 부추 집어들기 ! 부추 한 줌, 양파 한 개, 간장, 고춧가루, 간마늘, 식초, 올리고당, 참깨 부추 무침을 위한 재료도 간단합니다. 개인 기호에 따라 오이를 추가해주는 것도 좋습니다! 그럼 일단 시작해볼까요?! 저렴하게 구매한 부추 ! 그리고 집에 유일하게 있던 양파. 부추를 깨끗하게 씻어서 촥촥촥촥 썰어줍니다. 손가락 3 마디 정도의 길이로 따로 재지 않고 스스슥 썰어주었습니다. 양파도 얇게 썰어주기. 양파는 미리 썰어서 찬물에 담가놓으면 매운 맛을 없앨 수 있습니다. ..

농심 안성탕면 국내에서 꽤나 오래된 라면 중 하나. 누구나 한 번쯤은 맛 보았을 라면. 바로 안성탕면 입니다. 라면 종류가 많아지면서 언제부터인가 안성탕면을 선택하지 않았습니다. 그러다 최근 마트에서 안성탕면을 보고 오랜만에 먹어볼까?! 하는 생각이 들어서 구매하게 되었습니다. 멀리서 보아도, 언제 보아도 익숙한 안성탕면. 1983 년에 첫 발매를 하였으니, 이제 거의 40 년이 다 되어가는 라면입니다. 익숙한 앞면을 보았으니 뒷면에 쓰인 정보도 한 번 보아줍니다. 안성탕면은 역시 옛 라면인만큼 건더니 스프나 향미유 같은 것 없이 라면과 분말 스프 넣고 끓이면 끝입니다. 나름 안성탕면의 독특함이라면 안성탕면에 쌀을 넣어서 면발도 쫄깃하게 했다는 것! 면발에 쌀을 넣었다는건 저도 이번에 처음 알게 되었습니..

에어프라이어로 오뚜기 냉동피자 굽기. 에어프라이어를 구입 이후 부단히도 열심히 사용하고 있습니다. 에어프라이어 오븐으로 요리해본 후기 및 추천. 아이닉 Inic AO-16L 에어프라이어 사용 후기. 요즘 에어프라이어를 사용하시는 분들이 참 많을 것 같습니다. 몇 년째 유지되고 있는 에어프라이어 유행. 저는 에어프라이어를 사용하게 되면 지금도 ijakkaya.tistory.com 참고로 저는 아이닉 회사의 Inic AO-16L 이라는 16 리터 짜리 에어프라이어를 사용 중입니다. 이번에 도전한 것은 냉동 피자 입니다. 피자를 직접 만드는 것은 개인적으로 너무나 귀찮고 부담스럽기 때문에 편의점에서 우연히 보게된 오뚜기 냉동 피자 2 + 1 행사를 지나치지 않고 겟 해버렸습니다. 개인적으로는 과거에 오뚜기 냉..

간식처럼 즐길 수 있는 라면 스낵면. 세상엔 참 많은 라면이 있습니다. 많은 종류의 라면을 하나하나 맛보는 것은 일상에서의 소소한 재미이기도 합니다. 개인적으로도 여러가지 라면을 먹어보다가 괜찮다는 생각이 들어서 쟁여놓은 라면이 몇 가지 있는 데 그 중에 하나를 소개하려 합니다. 바로 이 녀석. 오뚜기 스낵면입니다. 1992 년에 출시한 스낵면은 약 30 년 동안 꾸준히 출시되고 있습니다. 이름부터 "스낵"이라는 단어가 들어가서 과자처럼 부셔서 먹는 라면이라고 생각하는 사람들도 꽤 많지만 엄밀히, 확실히, 말해서 끓여먹는 봉지라면이 맞습니다. 스낵면에 대한 알쓸신잡. 스낵면은 봉지마다 밥을 말아 먹으면 가장 맛있는 라면. 이라는 수식어를 새겨놓고 있습니다. 한 때 KBS 에서 방송한 [ 스펀지 ] 라는 ..

에어프라이어 조리로 삼겹살 구이. 뚠뚠이가 될 까봐 에어프라이어 구입을 미루고 미뤘던 옛날. 고심 끝에 구입한 에어프라이어를 현재는 아주 안고 살고 있습니다. 에어프라이어 오븐으로 요리해본 후기 및 추천. 아이닉 Inic AO-16L 에어프라이어 사용 후기. 요즘 에어프라이어를 사용하시는 분들이 참 많을 것 같습니다. 몇 년째 유지되고 있는 에어프라이어 유행. 저는 에어프라이어를 사용하게 되면 지금도 ijakkaya.tistory.com 에어프라이어 하면 바로 생각나는 메뉴 중 하나는 바로 삼겹살이 아닐까 싶습니다. 그 중에 통삼겹! 이 유명하지만 아직까지 통삼겹에는 도전을 못 해보았습니다. 대신 일반 마트에서도 쉽게 구매할 수 있는 얇은 삼겹살에 도전해 보았습니다. 삼겹살 첫 번째 도전. 본래 계획은 ..

장칼국수 레시피. 최근 집에서 요리라고 하기엔 거창한 혼자 간단히 뭐라도 해서 먹을 수 있게 해보자. 라는 생각에 아주 최소한의 재료만 구해서 종종 시도를 해보고 있습니다. 그러던 중 냉장고에 있는 얼마 안되는 재료들로 무엇을 만들어 내 볼 수 있을까 싶어서 냉장고 속 재료를 꺼내보았습니다. 그렇게해서 꺼내게 된 재료. 고추장과 집 된장, 멸치 농축액, 계란, 팽이버섯 입니다. 이 외에 약간의 대파와 양파가 있었습니다. 일단 재료중 가장 크게 보이는 생칼국수 면만 보더라도 오늘의 도전 요리가 무엇인지 탁! 하고 아실분들이 계실 것입니다. 바로 ! 장칼국수!!! 권장 재료 멸치다시팩, 칼국수면, 고추장 2 T, 된장 1 T, 고춧가루 1 T, 간마늘 1 T, 애호박, 감자, 김, 양파, 계란 일단 제가 사..

홈플러스 채소가득 닭볶음탕. 캠핑을 가거나 혼자 집에서 거한 요리를 하긴 싫지만 간단히 후다닥 맛있는 음식을 먹고 싶을 때가 있습니다. 포장이나 배달도 질리고, 부담스럽고. 그럴 때 딱 맞는 제품을 하나 발견해서 오늘 소개해보고자 한다. 본인이 찾아낸 메뉴는 바로 홈플러스에서 나온 채소 가득 닭볶음탕 이라는 제품입니다. 국내산 닭으로 만든데다가 감자와 채소 듬뿍?! 게다가 전자레인지로 간단히 먹을 수 있다니 딱 내가 찾던 제품이었습니다. 예전 식스센스 라는 예능 프로그램에서 유재석과 출연진이 맛을 보고 너무 맛있다며 극찬을 한 닭볶음 라면이 있었습니다. 그런데 그 닭볶음탕은 레트로트 닭볶음탕이었다는 것! 그 식스센스에서 극찬을 받은 닭볶음탕이 바로 오늘 제가 소개하는 채소 가득 닭볶음탕 입니다! 일단 조..

아이닉 Inic AO-16L 에어프라이어 사용 후기. 요즘 에어프라이어를 사용하시는 분들이 참 많을 것 같습니다. 몇 년째 유지되고 있는 에어프라이어 유행. 저는 에어프라이어를 사용하게 되면 지금도 뚠뚠이인데 얼마나 더 뚠뚠이가 될까 싶은 걱정에 계속 구매를 미루어왔습니다. 하지만...결국 참아내지 못 하고 구매해서 며칠간 사용해보았습니다. 제가 구매한 에어프라이어는 아이닉 이라는 회사에서 나온 AO-16L 라는 모델입니다. 추천을 받거나 한 것은 아니고 우연히 이 상품을 세일할 때 보고 리뷰가 괜찮고 모델 디자인도 괜찮아 보여서 구매하게 되었습니다. 택배 배송을 받았는데 박스 위에 박스로 포장되어 날라왔습니다. 색상은 크림화이트, 스카이블루, 블랙 세 가지 색상을 가지고 있고, 제가 가장 중요하게 본 ..