부르주아 이자까야의 시선

1953 연남옥 평양냉면. 면을 좋아하는 본인에겐 여름은 냉면 먹기 딱 좋은 계절이라는 핑계를 대기 좋은 날입니다. 오늘은 어디 냉면을 먹으러갈까 고민을 하면서 검색을 해보다가 새로 생긴 평양 냉면집을 찾아내었습니다. 새로운 곳이 생겼으면 찾아가봐야지. 새롭게 알게 된 곳은 1953 연남옥 이라는 곳이었습니다. 밖에 간판에서부터 전통이북냉면 이라고 큼직하게 걸려있으니 꽤나 제대로인 입구 음식점인 것 같다. 라는 생각이 들었습니다. 가까이 가서 보니 자가제면을 하는 곳이라 합니다. 냉면집이라 하면 맛있는 냉면 육수를 뽑는 것만으로도 참 힘든 일인데 면까지 직접 뽑는다고 하니 더욱 기대가 되었습니다. 내부는 평양냉면 집이라고 하기엔 다소 상상이 안 가는 분위기 였습니다. 메뉴판이 아니었다면 카페 라고 하는게..

간식처럼 즐길 수 있는 라면 스낵면. 세상엔 참 많은 라면이 있습니다. 많은 종류의 라면을 하나하나 맛보는 것은 일상에서의 소소한 재미이기도 합니다. 개인적으로도 여러가지 라면을 먹어보다가 괜찮다는 생각이 들어서 쟁여놓은 라면이 몇 가지 있는 데 그 중에 하나를 소개하려 합니다. 바로 이 녀석. 오뚜기 스낵면입니다. 1992 년에 출시한 스낵면은 약 30 년 동안 꾸준히 출시되고 있습니다. 이름부터 "스낵"이라는 단어가 들어가서 과자처럼 부셔서 먹는 라면이라고 생각하는 사람들도 꽤 많지만 엄밀히, 확실히, 말해서 끓여먹는 봉지라면이 맞습니다. 스낵면에 대한 알쓸신잡. 스낵면은 봉지마다 밥을 말아 먹으면 가장 맛있는 라면. 이라는 수식어를 새겨놓고 있습니다. 한 때 KBS 에서 방송한 [ 스펀지 ] 라는 ..

하남돼지집 삼성코엑스 직영점. 돼지고기 체인점 하면 가장 먼저 떠오르는 곳이 개인적으로는 하남돼지집 입니다. 예전에 방문해보았을 때 매장이 깔끔하기도 하고, 맛도 좋아서 꽤 괜찮은 집이구나 하고 생각을 했었는데 이번에 다른 지점을 가볼 기회가 생겼습니다. 이번에 방문하게 된 곳은 하남 돼지집 삼성 코엑스직영점 입니다. 삼성중앙역에서 조금 들어와서 골목 안 쪽에 위치하여 있었습니다. 내부는 깔끔 깔끔. 삼겹살, 목살 파는 돼지고기집이지만 시설이 잘 되어 있어서 연기 없고 깔끔했습니다. 하남돼지집 코엑스직영점에서는 기본찬으로 마늘과 쌈장, 간마늘장, 소금 김치와 부추무침, 명이나물이 제공되었습니다. 개인적으로는 쌈채소가 없는 것이 아주 조금 아쉬운 부분이었지만 명이나물과 부추무침이 있어서 아쉬움을 달랠 수 ..

에어프라이어 조리로 삼겹살 구이. 뚠뚠이가 될 까봐 에어프라이어 구입을 미루고 미뤘던 옛날. 고심 끝에 구입한 에어프라이어를 현재는 아주 안고 살고 있습니다. 에어프라이어 오븐으로 요리해본 후기 및 추천. 아이닉 Inic AO-16L 에어프라이어 사용 후기. 요즘 에어프라이어를 사용하시는 분들이 참 많을 것 같습니다. 몇 년째 유지되고 있는 에어프라이어 유행. 저는 에어프라이어를 사용하게 되면 지금도 ijakkaya.tistory.com 에어프라이어 하면 바로 생각나는 메뉴 중 하나는 바로 삼겹살이 아닐까 싶습니다. 그 중에 통삼겹! 이 유명하지만 아직까지 통삼겹에는 도전을 못 해보았습니다. 대신 일반 마트에서도 쉽게 구매할 수 있는 얇은 삼겹살에 도전해 보았습니다. 삼겹살 첫 번째 도전. 본래 계획은 ..

자연산 회 맛집 인정 광흥창 구수동 갯배. 푸르른 하늘이 보이고, 바람이 살랑 살랑 불어오니 괜스레 어디론가 훌쩍 떠나고 싶어집니다. 별다른 야심찬 계획 없이 훌쩍 떠나서 어디 이름 모를 바닷가에 앉아 사부작 사부작 밀려왔다가 떠나가는 파도 구경이나 하다가 헛헛한 마음이 들때 소박하지만 고집이 있는 사장님이 운영하는 횟집에 한 자리 차지 않고 앉아야지요. 싱싱한 회 한 접시와 소주 한 병 시켜놓고 친구와 함께 이런 저런 이야기 늘어놓다가 소주 일 잔, 회 한 점에 역시 이 맛이야!!! 하며 호들갑도 떨어보고 그렇게 잠시 손에 쥔 많은 것들을 내려놓는 시간을 갖고 싶어지는 요즘입니다. 정작 마음은 그러한데 목구멍이 포도청이고, 먹고 살기 바빠 이리저리 바삐 다니지 않으면 안되는 처지라 오늘도 상상에서 그치..

망원역 족발 맛집 족발천하 냉채족발 나름 맛있는 음식 잘 먹고 산다고 생각하는 본인이지만 지난 날을 돌이켜보면 매번 비슷한 메뉴인 것 같습니다. 뭔가 운동하시는 분들처럼 루틴이 정해져있다고 할까요?! 그래서인지 종종 새로운 맛을 느끼고 싶다 하며 생각할 때가 있는데 이번에 마침 그랬던 것이 아닌가 싶습니다. 오늘 소개해 드릴 곳은 망원역 근처에 위치한 동네 족발 맛집 족발 천하 입니다. 족발이면 뭐 뻔~한 메뉴 아닌가? 생각하시는 분들이 계시겠지만 오늘은 그냥 족발이 아닌 냉채족발에 도전해보았습니다 ! 늦은 시간 저녁 겸 야식 겸 안주로 냉채족발을 택한 본인과 일행은 바로 근처 맛집에서 포장을 해왔습니다. 냉채 족발 + 비빔 국수 를 주문했습니다. 일단 족발입니다. 족발과 베이비채소?! 라고 불리우는 녀..

역촌역 맛집 - 섬진강 참숯 민물장어. 최근 지인이 이사하면서 새로운 동네를 자리를 잡았습니다. 새로운 집도 구경 할 겸 지인 집에 방문 했다가 새로운 동네에 오자마자 알게된 맛집을 소개해준 다는 말에 얼른 걸음을 옮겨버렸습니다. 그렇게 소개를 받아 도착한 곳은 섬진강 참숯 민물장어 라는 장어집이었습니다. 역촌역 1 번 출구 뒤에 골목에 위치하여 있었습니다. 이미 이 동네에서는 모르는 사람이 없을만큼 오래되기도 하고 유명한 곳이라고 합니다. 방문 당시에 꽤나 많은 사람들이 있었는데 알고보니 맞은 편 골목에 신관과 별관까지 있어서 조금은 더 한산했던 신관을 방문하였습니다. 만석이었던 본점에 비해 한산했던 신관. 그냥 동네에서 흔히 볼 수 있는 평범하면서도 편안한 인테리어였습니다. 일단 테이블에 앉았더니 한..

장칼국수 레시피. 최근 집에서 요리라고 하기엔 거창한 혼자 간단히 뭐라도 해서 먹을 수 있게 해보자. 라는 생각에 아주 최소한의 재료만 구해서 종종 시도를 해보고 있습니다. 그러던 중 냉장고에 있는 얼마 안되는 재료들로 무엇을 만들어 내 볼 수 있을까 싶어서 냉장고 속 재료를 꺼내보았습니다. 그렇게해서 꺼내게 된 재료. 고추장과 집 된장, 멸치 농축액, 계란, 팽이버섯 입니다. 이 외에 약간의 대파와 양파가 있었습니다. 일단 재료중 가장 크게 보이는 생칼국수 면만 보더라도 오늘의 도전 요리가 무엇인지 탁! 하고 아실분들이 계실 것입니다. 바로 ! 장칼국수!!! 권장 재료 멸치다시팩, 칼국수면, 고추장 2 T, 된장 1 T, 고춧가루 1 T, 간마늘 1 T, 애호박, 감자, 김, 양파, 계란 일단 제가 사..

홈플러스 채소가득 닭볶음탕. 캠핑을 가거나 혼자 집에서 거한 요리를 하긴 싫지만 간단히 후다닥 맛있는 음식을 먹고 싶을 때가 있습니다. 포장이나 배달도 질리고, 부담스럽고. 그럴 때 딱 맞는 제품을 하나 발견해서 오늘 소개해보고자 한다. 본인이 찾아낸 메뉴는 바로 홈플러스에서 나온 채소 가득 닭볶음탕 이라는 제품입니다. 국내산 닭으로 만든데다가 감자와 채소 듬뿍?! 게다가 전자레인지로 간단히 먹을 수 있다니 딱 내가 찾던 제품이었습니다. 예전 식스센스 라는 예능 프로그램에서 유재석과 출연진이 맛을 보고 너무 맛있다며 극찬을 한 닭볶음 라면이 있었습니다. 그런데 그 닭볶음탕은 레트로트 닭볶음탕이었다는 것! 그 식스센스에서 극찬을 받은 닭볶음탕이 바로 오늘 제가 소개하는 채소 가득 닭볶음탕 입니다! 일단 조..

망원 평양냉면 맛집 달고나. 냉면은 개인적으로 참 사랑스러운 메뉴입니다. 고기가 가지고 있는 은은한 육향이 녹아있는 육수에 메밀 향을 간직한 면, 탱글 하게 삶아진 달걀과 그 위로 놓여진 한 두장의 고기와 야채 고명. 각 각 재료가 가진 조화가 담백~ 하게 다가오는 것이 평소 자극적으로 식사를 자주 하는 본인에게는 설레는 휴식 같은 메뉴입니다. 그래서 오늘은 얼마전에 평양냉면을 맛본 동네 근처 달고나 라는 동네 맛집을 소개하고자 합니다. 망원동 맛집 달고나는 깔끔하면 레트로한 느낌의 인테리어를 가지고 있어서 요즘 유행하는 뉴트로 열풍에 딱 어울리는 모습입니다. 오늘은 망원 맛집 달고나의 메뉴로 평양냉면을 소개하지만 평양냉면 외에도 막국수나, 온반, 곰탕, 소고기 수육, 돼지고기 수육, 만두 등 대부분 메..