뼈가 듬뿍 든든한 뼈칼국수 개인적으로 면이라면 구분없이 좋아하는 편입니다. 그 중에서도 종종 칼국수를 맛 보고는 하는데 최근에 새로운 칼국수를 만날 수 있었습니다. 보통 칼국수라 하면 조개나 새우 등이 들어간 해물 칼국수나, 빨갛게 끓인 장칼국수, 멸치 육수로 끓이는 기본 칼국수 등등 많은 종류가 있지만 오늘은 평소 접해보지 못 했던 칼국수 입니다. 오늘 소개할 곳은 합정역, 서교동에 위치한 평이담백 뼈칼국수 라는 곳 입니다. 이름에서 부터 알 수 있듯이 이 곳에서 판매하는 칼국수는 뼈칼국수 입니다. 개인적으로는 사골로 끓인 사골 칼국수나, 제주도의 유명한 고기 국수 같은 종류는 알고 있었으나, 뼈칼국수 라는 이름은 처음 들어보았기에 어떤 칼국수 일까 어떤 맛일까 궁금했습니다. 평이담백 뼈칼국수 내부는 ..