부르주아 이자까야의 시선

서울 3 대 해장국 효창공원 60년 전통 노포 줄서는 맛집 용문해장국 오늘 소개할 집은 워낙 유명해서이미 알 만한 사람들은 다 아는 곳.하지만 최근 유행한 넷플릭스의 흑백 요리사 프로그램에나온 쉐프분들께서 회식 장소로 방문했다고해서다시금 인기 몰이를 하고 있는 곳 입니다.   서울 3 대 해장국으로 뽑힌 다는 용문 해장국.늦은 시간까지 영업을 하는 데다가워낙 맛이 좋다고 입소문이 나서이른 저녁부터 늦은 새벽까지 사람들 발길이 끊이지 않는 곳으로 유명합니다.게다가 요즘 같이 선선한 날씨에는밖 공간에서 맛있는 음식을 즐길 수도 있으니기분 내기도 좋은 곳.  흑백요리사에서는 미쉐린이 자꾸 언급 되었지만한국에는 그에 못지 않은 블루리본이 있죠!10년이 넘는 세월 동안 꾸준히 블루리본을 받은 용문 해장국.  독득..

충남 공주 가성비 좋은 한우 맛집 능소야 충남 공주시.백제의 도시로도 유명한 곳.공주에서 유명한 것이 또 하나 있다면바로 알밤 입니다. 공주 밤은 전국적으로 알차고 맛 좋기로 유명한 밤!그래서 어느 시장에가도 공주 알밤 이라고 밤을 판매하고 있습니다. 그런데 공주시에서는 밤을 고기와 함께 즐기기도 한다는 사실을 알고 계신가요?!제가 살짝 소개해볼게요!  공주 알밤 한우는 무엇인가?! 공주 알밤 한우는 공주의 한우 브랜드 입니다.공주시에서 직접 철저하게 관리, 유통하는 공주 한우를 알밤 한우라고 브랜딩 한 것입니다. 게다가 단순히 공주 한우를 말하는 것 뿐 아니라공주 하면 가장 먼저 떠오르는 특산물 밤.공주 알밤이 생산 될 때에 나오는 밤 껍질,율피라고 부르는데 소화에 좋은 성분을 가지고 있어서공주 알밤 ..

대하구이, 꽃게탕 맛집 충남 공주시 대하촌 하늘이 높고 푸르른 가을.선선한 바람이 불어오는 이 가을에는반드시 떠오르는 제철 재료가 있습니다.바로 대하와 꽃게.오늘은 이 두 가지를 한 곳에서 만날 수 있으면서맛집으로도 유명한 곳을 한 곳 소개하려합니다.  충남 공주시 소학동에 위치하여 있는 대하촌.상호명에서 이야기 하는 것처럼 대하 요리가 유명한 곳 입니다.공주 현지인은 누구나 한 번 이상은 가보았다는 대하촌.  대하촌은 식당 앞 쪽에 꽤 넓은 공간으로주차장이 마련되어 있어서 차량을 가지고 이동해도불편함이 없습니다.   대하촌 입구에 들어가면 바로 안 쪽 수조에서 오늘의 재료인신선한 꽃게와 대하를 만날 수 있었습니다.  입구 정면으로는 안이 훤히 보이는 오픈된 주방과작은 셀프바가 준비되어 있었습니다.  아..

목포 여행 중 남겨보는 추억 한 장. 시화 마을 바보 사진관 목포 여행에서 시화 마을은 필수 코스 중 하나.1987 드라마 촬영지로 알려진 시화 마을은 지금도 어릴 적 옛 동네 골목느낌을 물씬 풍기고 아름다운 벽화와감성 가득한 시로 꾸며진 작은 마을 입니다. 그 마을에는 또 다른 명물이 하나 있습니다.바로 바보 사진관.어떤 곳인지 한 번 소개해볼게요.  마으 ㄹ입구에서부터아기자기 보이는 작은 슈퍼.막막 옛날 느낌 딱 떠오르죠.  마을 슈퍼와 의상실을 지나 시화 골목 입구에 도착하면아담한 사진관 하나가 나타납니다.바로 바보 사진관.  바보 사진관 옆으로는 시화마을로 올라가는 계단이 아기자기 펼쳐져 있습니다.  시화 마을이 시작되는 곳이기에한 켠에는 아기자기 예쁘게 그려진시화골목 지도도 볼 수 있었어요.  ..

50 년을 이어온 전통의 콩국수, 콩물 맛집 유달 콩물 본점 내돈내산 무엇을 먹어도, 어떤 음식점을 들어가도맛있다는 그 곳. 미식의 도시 목포.흔히 목포를 여행하시는 분들은해산물 위주로 많은 편 입니다. 하지만 목포에서 맛있는 음식은해산물에서 그치지 않죠.  그래서 오늘 소개할 곳은 목포에 있는 유달 콩물 이라는 곳 입니다.50 년이 넘는 시간 동안 우직하게 맛을 지켜오는 곳.  콩물은 우리 콩으로 끝까지 고집하겠다는멘트가 인상에 탁 꽂히는 유달콩물.목포 사람들에겐 맛집으로 두 말하면 잔소리고,목포 여행자 분들에겐 굳이 목포까지 가서 콩물을 먹어야 하나?생각하게 되지만 그 기회를 놓치면 후회하는 곳.  이미 나 혼자 산다 프로그램에서 목포 출신박나래씨가 함께 다니는 팜유 멤버인이장우, 전현무 씨에게 콩물..

중국에서 싹쓸이해간다는 생선. 덕자 병어 맛집 사랑새선어횟집 목포 하면 미식의 도시.음식 맛있기로 소문난 곳이 바로 목포입니다.목포의 음식이 얼마나 맛있고 재료가 좋은지목포에서 꼭 먹어봐야 할 맛이라 하여흔히 목포의 9 미라고 부르기도 합니다.목포에서 먹어봐야 할 9가지 음식에는낙지, 민어, 준치, 꽃게 등 다양한 음식들이 있는데오늘은 그중에서 병어. 병어 중에서도 크기부터 엄청난덕자 병어를 소개하려 합니다.  병어와 덕자는 다른 생선일까?!  맛있는 음식도 알고 먹으면 더더더 맛있는 법.짧게 병어와 덕자 이야기를 해보려 합니다. 병어와 덕자는 생김새는 상당히 비슷합니다.겉으로 보면 생김새는 차이가 없지만크기로 보면 덕자는 병어 10 배 가량의 크기를 가지고 있습니다.그렇다고 다른 생선이냐..?!결론부터..

응암동 불광천에서 만난 진짜 라멘. 옥토끼 제면소 일본 라멘하면 돈코츠, 시오, 소유, 미소 등등등다양한 라멘 종류가 있습니다.그 중에서 오늘 소개할 라멘 맛집은 바로 토리 파이탄 라멘을 전문적으로 하는 곳.  바로 옥토끼 제면소 라는 이름을 가진 라멘 집 입니다.간판에서부터가 아기자기하고 센스 있는 느낌.  불광천 옆 길에 있는 옥토끼 제면소.얼핏보면 문 닫은 것인가..?할 정도로 밖에선 어두워보이지만살포시 가게 앞 작은 팻말로영업중 임을 고지하고 있습니다.  내부는 상당히 심플합니다.ㄷ 자 모양의 바 형태로 된 자리가 마련 되어 있고,따로 떨어진 독립 테이블은 있지 않습니다.  심플한 내부에 한 쪽 벽면에는가게의 심볼로 보이는 옥토끼 그림.  입구에는 웨이팅을 위한 작은 수첩.그리고 외투를 걸어 놓을..

밑반찬 하나까지 직접 만드는 찐맛집 동구 돌판 생고기 강서구 화곡동에 지인을 만나러 방문 했습니다. 오늘 만남의 장소는 까치산역.식사를 하기 위해 어디를 갈까 고민하던 중에괜찮은 곳이 있다며 따라오라 합니다.만난 징니이 맛잘알 이기 때문에의심 없이 따라가보았습니다.  지인을 따라간 곳은까치산역 바로 뒤에 있는 까치산 시장.어떤 메뉴를 추천해주려고시장 안으로 들어온 걸까??? 했는데시장 골목 옆 쪽에서 삼겹살 집을 만났습니다.이름은 동구 돌판 생고기.  꽤 오랜 세월 영업해온 듯 하지만매장 내부는 깔끔하게 관리가 잘 된 모습이었습니다.  메인 삼겹살을 중심으로, 오겹, 냉동 삼겹, 항정, 갈매기게다가 돼지 고기 뿐 아니라 한우 육사시미, 등심, 차돌박이, 육회까지.돼지와 소 모두 취급하는 곳이었습니다.  ..

예산에서 맛집으로 소문난 양푼이 동태찌개 오랜만에 지인들과 만남이 있어서 충남 예산에 방문했습니다. 평소 자주 가보던 곳이 아니라서 어디를 가야하나 고민도 했었는데 마침 동네를 잘 아는 지인이 있어서 맛집을 소개 받을 수 있었습니다. 예산 지인에게 소개 받아 방문한 곳은 왕코 양푼이 동태찌개 라는 곳이었습니다. 매장 자체가 꽤 넓은 편이었는데 그만큼 주차 공간도 여유가 있어서 자차를 이용해서 방문하시는 분들은 무리가 없을 듯 했습니다. 예산 맛집 왕코 양푼이 동태찌개는 내부도 꽤 넓은 편이었습니다. 신발을 벗고 이용할 수 있는 자리와 아닌 자리로 반반 정도 나뉘어 구분이 되어 있었고, 내부가 전체적으로 깔끔한 인상을 주었습니다. 왕코 양푼이 동태찌개 집의 메뉴판. 메인은 역시 동태찌개. 사이드로 동태전이..

공주시 알아주는 현지인 맛집 전 어렸을 때부터 국수를 참 좋아했습니다. 초등학교에 들어가기전부터 단골 국수집이 생겨서 학교에서 돌아오면 꼬물거리는 손에 잃어버릴까 돈을 꼬옥 쥐고 잔치국수를 먹으려고 혼자 아장아장 걸어갔던 기억이 납니다. 오늘은 제 추억을 가득 담은 곳. 제 국수 인생의 시작인 잔치국수, 비빔 국수 맛집을 소개해보려합니다. 오늘 소개할 곳은 공주시 재래 시장인 공주 산성 시장 안 쪽으로 가야 만날 수 있습니다. 시장 안으로 들어가다보면 작은 골목 길 안 쪽에서 만날 수 있는 국수집. 바로 청양 분식 입니다. 이름은 분식이지만 떡복이, 순대 같은 메뉴는 없고 국수가 메인이자 전문입니다. 예전엔 이 골목에 앞뒤로 다른 국수집들도 있었지만 지금은 앞집까지 청양 분식으로 확장되어 운영 중이었습니..