줄서는 식당 소개된 경복궁역 서촌 뼈삼겹 맛집 뼈탄집

독특한 삼겹살 맛집 뼈삼겹 뼈탄집

 

고기하면 대부분 좋아하시죠?!

그 중에서 살코기와 지방의 조화가 매력적인 삼겹살은

언제 만나도 반가운 메뉴 입니다. 

최근 경복궁 서촌 쪽에 나들이 겸 나갔다가 

많은 사람들이 줄서서 기다리는 

삼겹살 맛집을 발견해서 오늘 소개해보려 합니다. 

 

 

오늘 소개할 삼겹살 맛집은 뼈탄집입니다. 

저녁 시간이 시작된지 얼마 되지 않았는데 

이미 많은 대기가 있어서 방문을 포기할까 하다가 

기다리는 이유가 있겠지 ! 라는 생각에 기다려 보기로 결정.

 

줄 서는 식당 19화 뼈탄집

 

뼈탄집 가게 앞에 있는 테이블링 시스템에

대기 등록을 해두고 왜 이렇게 많이 줄을 서나

궁금해서 검색을 해보니 유튜버 입 짧은 햇님이

출연하는 tvN 줄 서는 식당 프로에 소개까지 된 집 ! 

그렇게 기대감을 가지고 기다리기.

 

 

기다린 기다림 끝에 입장!

뼈탄집은 1-2층으로 되어 있었는데도 불구하고, 

많은 대기로 인해서 약 한 시간 가까운 시간 기다려서 

입장할 수 있었습니다. 

 

 

오래 기다린 만큼 배고픔이 커졌으니

빠른 주문이 필요한 때 입니다. 

테이블 옆에 보이는 메뉴판.

일단 가장 유명한 뼈탄 삼겹살을 주문하려 했으나, 

아쉽게도 품절!

고민 끝에 2인 삼겹뼈구이세트를 주문 했습니다.

 

 

주문을 하고 잠시 기다리는 동안 

이리저리 구경을 하다보니 독특한 한 가지를 발견.

바로 테이블에 붙어 있는 무선 충전 시스템 ! 

핸드폰을 올려놓으니 알아서 충전이 되니

편리하기도 하고, 신기하기도한 최첨단(?) 시스템이었습니다.

 

 

그리고 한 쪽에서는 

고기를 숙성 시키고 준비하는 것을 볼 수 있었습니다. 

워낙 많은 주문 덕분에 계속 계속 준비 중인 고기들.

 

 

그렇게 구경을 하고 있을 때, 

상차림이 시작되었습니다. 

다양한 구성의 찬들이 예쁜 그릇에

담겨져 세팅이 되었습니다. 

 

 

다양한 반찬이지만 기본적으로 맛이 좋고, 

고기와 조합할 거리들이 많아서

더욱 많은 방법으로 고기를 즐길 수 있었기에 

더욱 좋은 상차림.

 

 

나왔습니다 ! 숙성 삼겹살 ! 

뼈가 붙어있는 삼겹살은 아니었지만

충분히 질이 좋아보이고 맛있어 보이는

두툼한 삼겹살이 나왔습니다.

 

 

맞춤 제작된 것으로 보이는 뼈탄집 불판에

일단 기름을 착착 둘러주기. 

서촌 삼겹살 맛집 뼈탄집에서는 

고기도 직원 분들께서 직접 구워주시기 때문에

더욱 편하고 맛있게 즐길 수 있었습니다.

 

 

불판에 안착한 삼겹살과 채소. 

 

 

많은 손님으로 인해 바쁜 상황이지만

중간 중간 직원 분들께서 직접 오셔서 

고기를 체크해줍니다.

 

 

제 입 안으로 들어오기 위해

꽃단장을 하고 있는 숙성 삼겹살.

다 익지 않은 삼겹살이지만 벌써부터 

빛깔이 예사롭지 않습니다.

 

 

고기 익어가길 기다리고 있으니 

세트 메뉴 구성 중 하나 한우왕된장찌개가 나왔습니다. 

사진에서 보이는 것보다 뚝배기도 크고

안에 채소, 고기, 게 등 푸짐하고 다양한 구성이

먹을거리도 많고, 맛도 더 화사하게 만들어준 메뉴.

공깃밥 하나 주문해서 함께해도 좋겠고, 

약주 좋아하시는 분들이라면 한 잔 곁들여도 좋을 것 같았습니다.

 

 

그리고 나온 또 다른 추가 메뉴.

바로 뼈탄집의 또 다른 매력 계탄밥.

우리는 K-디저트 볶음밥 빼놓을 수 없지 않습니까?!

뼈탄집에서는 불판에서 볶음밥을 하는 것이 아닌

따로 제작되어 나오는데 이 계탄밥이 한 매력 하는 맛이었습니다.

 

 

밥도 고슬고슬 잘 볶아졌는데

마늘 후레이크가 올라가 있어서

바삭함이 더욱 더 업업 ! 

뼈탄집에 방문하신다면 일반 공깃밥 말고

계탄밥을 드세요!

 

 

그렇게 완성되어가는 제대로 한 상 차림.

고기와 찌개, 볶음밥. 그리고 다양한 반찬들까지.

없는 것 없이 풍성하게 준비되어 

마주하고 있는 것이 든든해졌습니다.

 

 

기다리던 삼겹살도 이제 준비 완료.

보는 순간 침이 고이네요.

 

 

겉바속촉으로 제대로 익은 삼겹살.

지방과 살코기의 조화도 좋고, 

익힘도 적당해서 한 입 넣었는데 육즙이 촤르르!

풍미가 기가 막힌 맛이었습니다. 

역시 사람들이 그렇게 웨이팅까지 하는데에는

이유가 있었구나 !

 

 

함께 나온 찬들과 이리저리 조합.

한 점마다 새롭게, 더욱 맛있게 먹기.

 

 

여기서 끝일 수 없죠!

바로 세트 구성 중 마지막.

매운 직화 뼈 구이.

 

 

큰 뼈찜에 매운 소스를 발라 놓은 메뉴였습니다.

일단 크기와 비주얼에 

오오! 감탄사를 연발 했습니다.

 

 

살코기가 크게 붙어 있는 뼈 직화구이.

 

 

슬쩍 밀어내니 잘 익은 살코기가

후두둑 떨어져 나왔습니다.

소스에 첨벙해서 크게 한 입. 

비주얼도 좋고, 고기도 부드러웠으나 

개인적으로는 뼈탄집에서 아쉬움이 있던 메뉴였습니다.

미리 조리 된 후에 소스를 발라두었다가 

주문이 되면 가져다주는 시스템 같았는데 

고기가 워낙 크다보니 불판 위에서 꽤 익혔음에도 불구하고 

안에까지 따듯해지지 않아서 아쉬움이 조금 있었습니다.

 

 

 

경복궁역 서촌 맛집 뼈탄집을 직접 방문해보이

TV에 소개되고 지금도 대기가 엄청날 정도로 

꽤 괜찮은 맛, 메뉴 구성인 것을 알 수 있었습니다. 

하지만 오픈 때 미리 가지 않거나, 

늦은 시간에 가지 않는다면 웨이팅이 1 시간 정도 될 것이니,

기다림을 싫어하시는 분이라면 조금 꺼려질 수도 있을 것 같습니다.

그리고 그렇게 많은 대기와 손님들이 끊이지 않는 와중에도 

직원 분들께서는 친절하시려고 노력하시는 모습을 보았지만

한 편으로는 많이 지쳐보이셔서 음료 한 잔이라도 건내고 싶은 

마음이 들었습니다. 

 

결론은 엄청난 웨이팅을 경험할 수 있지만 

전체적인 메뉴 구성이나 맛은 좋다 ! 

 

 

 

뼈탄집

주소 : 서울 종로구 자하문로1길 13

전화번호 : 0507-1360-9966

영업 시간 - 12 : 30 ~ 23 : 00

    토,일 주말은 15 : 00 ~ 15 : 30 브레이크 타임

주차 불가. 

 

본 포스팅은 개인적으로 방문 후 주관적인 느낌으로 작성된 포스팅 입니다.

업체의 후원이나 광고료 등을 일체 받지 않았습니다.

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또 다른 삼겹살 맛집 리뷰.

 

 

맛에 고급스러움과 친절함까지 더 했다. 숙성 고기 전문점 신수로.

 

제대로 맛있는 김치 삼겹살 맛집을 소개해드립니다. 망원 시골 김치삼겹살

 

 

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