공주 3대 짬뽕 맛집으로 유명한 청운식당.

공주 맛집 3대 짬뽕 청운식당

 

왜인지 이유를 알 수 없지만

많은 음식 메뉴 중에서 특히나 짬뽕.

짬뽕이라는 메뉴는 전국, 지역 마다 

3 대 짬뽕이라는 타이틀과 리스트를 가지고 있는 메뉴 입니다.

그 중에서도 충남 공주시에는 

짬뽕 맛집이 많기로 유명한데

오늘은 그 중에 한 곳을 소개하려합니다.

 

 

제가 방문한 공주 짬뽕 맛집은 

바로 청운 식당이라는 곳 입니다.

본래 전국 3대 짬뽕 맛집으로 리스트에 올라간 집은

동해원 이라는 중국집이었는데 짬뽕 매니아들과 현지인 사이에서

동해원 만큼이나 괜찮은 집이라고 인정받는 집이었기에 

더욱 소문나게 되었습니다.

사진에서 보이는 것처럼 청운 식당은 오래된 건물에 

계단이 있는데 1 층은 영업을 하지 않고 계단을 올라간 

2 층에서만 영업을 하고 있습니다. 

처음 방문하시는 분들께 팁을 드리자면

단순히 줄을 서서 기다리는 것이 아니라 

도착하자마자 2 층으로 일단 올라가서 대기 번호를 받아야합니다.

또한, 대기 번호를 받으면서 메뉴를 함께 주문해야하니

미리 어떤 메뉴를 맛 볼지 일행과 정해놓고 방문하시는 것을 추천드립니다.

 

 

입구 문에서부터 제대로 느껴지는 세월.

청운 식당은 꽤 오래된 짬뽕 전문 맛집입니다.

영업 시간도 오전 11시부터 오후 3 시까지.

딱 4 시간만 운영을 하고 매 주 일요일에는 휴무지만

많은 사람들은 오픈 시간 전부터 와서 줄을 서고 

기다릴 정도로 인기가 많습니다.

 

 

공주 짬뽕 맛집 청운식당의 인기를 

한 눈에 실감할 수 있는 주차장.

꽤 넓게 마련된 주차장인데도 불구하고

식사 시간에는 주차 공간이 부족할 정도로 

많은 분들이 방문합니다. 

 

 

처음 도착해서 메뉴 예약과 함께 대기하고 있으면

차례가 되었을 때 작은 스피커를 통해서 직원분이 번호를 불러줍니다.

그 때 놓치지 않고 샤샥 올라가면 테이블로 안내  받을 수 있습니다.

내부는 오래된 세월만큼 남루한 모습을 가지고 있는데 

한 쪽에는 신발을 벗고 입장해야하는 방 구조로 된 곳과

신발을 벗지 않고 바로 앉을 수 있는 공간이 마련되어 있습니다.

하지만 워낙 많은 사람들이 기다리기에 

원하는 자리로 골라서 요청할 수는 없습니다.

 

 

공주 짬뽕 맛집 청운식당의 메뉴판.

메뉴는 딱 두 가지. 짜장면과 짬뽕면.

각 메뉴마다 천원을 추가하여 곱빼기로 드실 수 있습니다.

짜장면과 짬뽕 외에는 음료 메뉴가 전부 입니다. 

하다 못해 공깃밥도 판매하지 않습니다.

짬뽕 국물에 밥을 말아 먹기위해

주변 편의점에서 즉석밥을 구매 해서 가져오시는 분들을

심심치 않게 보실 수 있습니다.

 

 

청운 식당의 기본 반찬은 심플합니다.

특별할 것 없는 단무지와 양파. 

 

 

기본 찬에는 김치도 있지만 

요청을 해야만 제공 되기 때문에 필요하신 분은

김치를 요청하면 됩니다. 

테이블에 앉아서 반찬을 받고 짬뽕이 나오길 기다리는데

사람이 몰리는 식사 시간이어서인지 꽤 시간을 기다려야했습니다.

 

 

드디어 나온 기다리고 기다리던 짬뽕.

진하고 빨간 국물에 푸짐한 건더기가 돋보이는 

먹음직스러운 짬뽕 한 그릇이 나왔습니다.

 

 

얼핏 보아도 짬뽕에는 오징어, 홍합, 새우, 각종 야채가 

듬뿍 들어있는 모습이었습니다.

 

 

면은 어떤가~ 하는 궁금함에 

한 번 휘저어 보니 안에는 면도 듬뿍!

곱빼기가 아닌 일반 짬뽕이었는데도 

결코 양이 적지 않았습니다.

 

 

청운 식당의 면은 쫄깃 탱글하다기보단

부드럽고 매끄러운 스타일의 면 이었습니다. 

조금은 면을 푹 삶는 스타일이라는 생각이 들었습니다.

 

 

청운 식당의 짬뽕에는 해물과 야채가 듬뿍 들어있었기에

해물 육수의 시원함이 매력일까?! 하고 예상해보았는데 

실제로 맛을 보니 전혀 달랐습니다.

고기 육수를 쓰는 것인지 진한 국물이었지만

아주 무거운 맛은 또 아니었습니다.

보이는 국물 색깔은 아주 맵고 자극적으로 보였지만

실제로는 칼칼한 정도의 국물 맛에 예상보다는

자극적인 맛은 덜한 칼칼 화끈한 짬뽕이었습니다.

(아주 매운 맛이 아니라는 것. 짬뽕이니 만큼 기본 매운 맛은 있습니다!)

그렇기에 시원한 해물 육수에 쫄깃한 면빨을 가진 짬뽕을

좋아하시는 분들에게는 오히려 불호가 될 수 있는 

반대적인 매력을 가지고 있는 짬뽕.

 

 

청운식당은 아주 오래전부터 

충남 공주시에서 소문난 짬뽕 맛집입니다. 

"방문하면 기본 30 분 이상은 기다려야 한다 "

라고 미리 생각하고 있을 정도로 많은 사람들이 방문 하는 곳.

짬뽕 매니아, 얼큰한 맛을 좋아하시는 분들에게 

청운 식당은 또 다른 맛집, 새로운 재미로 만날 수 있는 곳입니다.

하지만 오래된 식당인 만큼 노후된 시설이기 때문에 

좋게 말하면 레트로하고 힙한 느낌.

나쁘게 말하면 깔끔하지 않은 포장마차 같은 느낌이기에

깔끔한 시설을 원하시는 분들에게는 불편한 곳이 될 수 있습니다.

그리고 무엇보다 식사 시간에는 엄청난 웨이팅.

저도 방문 했을 때 11시 30분이 안되는 시간에 방문했지만

약 1 시간이 좀 넘는 시간이 지나서 입장 할 수 있었습니다.

맛있는 짬뽕 이지만 그만큼 그 맛을 위해서 감수해야할 점도 많고,

캐릭터가 강한 짬뽕이기에 호불호가 있을 수 있는 곳이라 생각합니다.

 

청운식당

주소 : 충남 공주시 의당면 의당로 321-8 2층

영업 시간  : 10: 40 ~ 15 : 00    매주 일요일 휴무.

                 라스트 오더 14:30

주차 : 건물 뒷편에 넓은 주차 공간

* 웨이팅 필수. 공깃밥은 판매하지 않음.

  차가 들어가는 골목 입구가 좁은 편.

 

본 포스팅은 개인적으로 방문 후 주관적인 느낌으로 작성된 포스팅 입니다.

업체의 후원이나 광고료 등을 일체 받지 않았습니다.

---

충남 공주시 또 다른 맛집 리뷰.

 

 

허영만 백반기행에 소개된 공주 장어 맛집 청벽가든

 

드셔는 보셨나요?! 맛 좋고, 몸에 좋은 흑염소 고기. 공주 덕산가든