강남에서 30 년 전통의 맛을 유지하는 곳. 강남면옥.

 

강남 맛집 갈비찜이 맛있었던 강남면옥.

 

강남 쪽에서는 식사를 할 경우가 없었는데 

최근 일이 있어서 방문했다가 

갈비찜을 대접 받았습니다.

이름만 들어보았던 강남면옥 이었는데 

생각지도 못 했을 때에 방문하게 되어서

갈비찜을 먹게 되었네요.

 

 

강남면옥은 30년 전통을 가진 곳이라고 합니다.

강남 면옥이라는 이름으로 시작해서

현재는 강남 뿐만 아니라 전국적으로 

체인을 늘려가고 있습니다.

이미 꽤나 유명했기 때문에

저처럼 방문을 못 해보았어도 

상호명은 들어본 분들이 꽤 있지 않을까 생각합니다.

 

 

내부는 깔끔하면서도 캐주얼한 느낌이 컸습니다.

꽤나 긴 전통을 가지고 있는 곳이지만 

외형 만큼은 옛 모습 그대로가 아닌 

요즘 느낌으로 깔끔한 스타일이었습니다.

 

 

강남 신사 맛집 강남면옥의 메뉴판입니다.

역시 강남이라서인가요..?! 

개인적으로는 높은 편인 가격이라고 생각이 되었습니다.

다소 재미있게 생각되었던 것은

따로 제공되는 메뉴판 없이 벽에 메뉴가 붙어있는데 

제가 방문할 당시 단골 분들만 오셨는지

메뉴도 안 보고 바로 바로 

주문하는 분들이 많았습니다.

역시 맛집의 위엄인가요?!

저와 지인이 주문한 메뉴는 갈비찜 중 을 주문하였습니다.

 

 

처음에는 시원한 냉수와 함께

철제 주전자와 두꺼운 잔이 나왔습니다.

오옷?! 이거 설마?!

했더니 역시 뜨끈한 육수가 기본으로 제공되었습니다.

약하게 간이 되어있는 것 같았는데 

감칠맛이 착착 입에 달라붙어서 

무더운 여름에도 계속 땡기게 하는 맛이었습니다.

 

 

강남 신사 맛집 강남 면옥의

육수를 호로록 하면서 맛보고 있을 때 

기본찬이 나왔습니다.

기본찬은 다소 소탈해보이는

깍두기, 무생채, 배추김치 가 나왔습니다.

 

 

그리고 냄비에 크게 국물이 나와주었습니다.

아무래도 주문한 음식이 갈비찜이었기 때문인지 

갈비탕 국물이 크게 제공 되었습니다.

다소 빈약해 보였던 기본 찬에서

살짝 섭섭하려했던 마음이

갈비탕 국물을 보고 다시 설레임으로 바뀌었습니다.

 

 

 

주문하고 얼마 지나지 않아서 

먹음직스러운 갈비찜이 나왔습니다.

캬하~ 비주얼부터 역시

우아 

소리 나오게 하면서 달짝지근한 냄새와

매콤한 고추 향이 같이 올라오면서 

막 코 끝을 자극시켜버립니다.

 

 

크기 좋고, 잘 익은 갈빗대가 소복하게 쌓여있는데

중간 중간 버섯과 대추가 있고,

갈비댓 위로 길게 썬 

고추들이 어울어져서 색색이 매려적인

소갈비찜 모습이 나타났습니다.

저와 일행은 갈비찜을 주문하면서 매운 고추를 

더 추가해달라고 부탁을 드려서 

고추가 더욱 눈에 띄게 올라간 것 같습니다.

 

 

길게 갈빗대를 잡고 뜯어도 좋지만

더욱 먹기 편하게 하기 위해 

제공된 집게와 가위를 이용해서 

살만 따로 발라내 주었습니다.

역시 푸욱 익혀서 부들 부들 해진 갈빗대는

대충 땡겨도 툭툭 갈빗대에서 떨어져나왔습니다.

 

 

아주 깔끔하게 발라진 뼈를 보실 수 있습니다.

살코기가 거의 붙어 있지 않는 것을 보더라도

얼마나 잘 익혀졌는지 유추할 수 있을 것 같습니다.

중 사이즈를 주문해서 그런지 갈빗대의 양도 

꽤 있어 보였습니다. 

가격과 비교하면 아쉬운 부분이 

없다 할 수는 없지만 말입니다.

 

 

본격적으로 시작전에 버섯 하나 먹어주고,

으흠. 역시 내가 아는 그냥 그 버섯입니다.

 

 

크흐~ 갈비는 제가 아는 그 갈비와

비슷하면서도 좀 더 고급스럽습니다.

역시 갈비의 살코기는 상당히 부드러웠고, 

잘 스며든 양념은 간도 적당하면서

감칠맛도 나고 달달한 맛도 주었습니다.

 

 

 

그리고 지인의 신의 한 수 ! 

바로 매운 고추 추가를 했던 점.

매운 고추를 많이 넣어달라고 했지만

먹자마자 맵다! 라는 생각은 전혀 들지 않았습니다.

달달하고 맛 좋은 갈비를 먹다보면

중간 중간 느껴지는 매콤한 고추향. 

정도라고 생각 할 수 있겠습니다.

매운 맛을 즐기지 못 하시는 분들도 

고추 추가해서 드셔도 충분히 맛있게 드실 수 있을 맛입니다.

 

 

강남 신사 맛집 강남면옥.

예전부터 이름은 알고 있었으나 

한 번 방문이 참 어려웠는데 

이렇게 뜻하지 않게 방문하고 

그 맛있다는 갈비찜을 맛 보았습니다.

유명한 것은 알고 있었지만 

개인적으로는 그다지 기대가 되지는 않았었습니다.

하지만 이번에 먹어보았을 때

왜 유명하고 인기있는지 납득을 해버렸네요.

 

참 그리고 강남, 신사 쪽이 주차하기도 어려운 경우가 많은데

이 곳에서는 발렛으로 주차가 가능했습니다.

가능했다는 점은 장점! 발렛을 써야한다는건 또 작은 아쉬움!

 

 

본 포스팅은 개인적으로 방문 후 주관적인 느낌으로 작성된 포스팅 입니다.

업체의 후원이나 광고료 등을 일체 받지 않았습니다.

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