부르주아 이자까야의 시선

마포구 돈코츠 라멘 맛집 일본 라멘에는 다양한 종류가 있지만 국내에 가장 먼저 알려지기 시작했고, 개인적으로도 가장 즐겨먹는 종류. 바로 돈코츠 라멘입니다. 돈코츠 라멘은 돼지 뼈를 우려서 만든 국물로 무게감 있고 진한 국물이 매력인 라멘 입니다. 오늘 소개할 곳은 돈코츠 라멘이 맛있다고 소문난 라멘집 한 곳을 소개하려 합니다. 오늘 소개할 돈코츠 라멘 맛집은 서울 마포구 망원동에 위치한 라멘집 아저씨 라는 곳 입니다. 라멘집 아저씨는 작은 체인점 입니다. 본점은 전남 무안에 있고, 2 호점은 전남 목포. 그리고 3 호점이 서울 망원동에 위치하여 있습니다. 라멘집 아저씨는 본점 1 호점은 아니지만 오픈과 함께 얼마전까지 본점의 사장님이 직접 운영하시던 곳이로 알고 있습니다. 라멘에 대한 욕심과 자부심이 ..

진하지만 깔끔한 닭육수 라멘. 오레노라멘 망원점. 일본식 라멘하면 대부분 생각하는 메뉴는 돼지를 기반으로 만든 진하고 무거운 육수를 가진 돈코츠 라멘일 것 입니다. 하지만 2-3 년 사이 새롭게 유행하고 알려지고 있는 일본식 라멘 메뉴가 있는데 그것이 바로 토리 빠이탄 라멘입니다. 바로 이런 먹음직스러운 비주얼을 가지고 있는 라멘입니다. 오늘은 토리 바이탄 라멘 맛집으로 인정받아서 미슐랭에 가이드에 3년 연속 선정되기도 한 오레노 라멘 을 소개하면서 토리 빠이탄 이야기를 해볼까 합니다. 토리 빠이탄 맛집으로 소문난 오레노 라멘. 맛있는 라멘 집으로 유명세를 떨친지는 꽤 되었습니다만 아직도 여전히 줄을 서고 웨이팅 있는만큼 꾸준히 사랑받고 있는 곳 입니다. 처음 알게 되었을 때 맛이 궁금하여 오레노 라멘 ..

라멘 베라보 일본 라멘이 한국에서 유행한 것은 하루 이틀 전이 아닙니다. 요즘엔 어느 동네를 가든 라멘 맛집이 하나씩 있을 정도. 허나 라멘 집이 많이 늘긴 했지만 보통 많은 사람들이 알고 있는 라멘은 돈코츠 라멘입니다. 진한 돼지 뼈 육수로 만드는 라멘이죠. 하지만 오늘 소개할 라멘은 시오 라멘과 소유 라멘. 두 종류의 라멘으로 유명한 라멘 맛집을 찾아갔습니다. 망원동에 위치한 라멘 베라보 요즘 망리단 길이라고 불리며, 연인과의 데이트, 산책, 맛집 장소로 유명한 망원동에 위치해있습니다. 오후 2시부터 5시까지 브레이크 타임이라 잠시 기다리게 되었는데 오픈과 동시에 가게앞에 주차되어 있던 차에서 몇 몇의 사람들이 내려 가게안으로 들어갑니다. 들어가자마자 보이는 요상한 기계. 가게 내부보다 기계가 먼저 ..

​ 회식이 있던 다음 날. 이리 저리 받아먹은 술로 인해 숙취가 이만 저만이 아니다... 갈증에 머리는 띵하다 못 해 어지러울 지경. 뭐라도 먹어야 술이 깰 꺼 같은데... 문득 지나가면서 몇 번 보았던 시장 근처 작은 라멘 집이 생각이 나 씻지도 않은 체 모자를 눌러쓰고 향해 본다. 가게 이름은 ​​이찌방​ 조금은 내려가야 하는 반지하(?) 위치에 아담한 크기인 가게. 아기자기한 피규어들이 반겨준다. 안녕 ​ 메뉴판을 보자. 앗. 술이네... 숙취로 머리가 깨질 꺼 같지만 그래도 라멘엔 생맥주지... "사장님. 맥스생 하나요~" ​ "아. 돈코츠 라멘 주세요~" ​ 일단 먼저 나온 맥주부터 벌컥 벌컥. 아따 맛나다잉 역시 술은 술로 깨야지! 낮술이 1 천원이라고 해서 시켜보려했는데. 큰 걸로 드릴까요?..