백종원의 훈제 오리 꽁지면 얼마전에 맛남의 광장에서훈제 오리를 보여줘서마트에서 훈제 오리 한 팩을 무작정 사왔던 적이 있다.당시에는 레시피를 찾기도 귀찮고배고픔이 먼저여서 후다닥 후다닥 구워먹고,본인 나름대로의 시도로오리 기름 두부김치를 했었는데이번엔 방송에서 소개된레시피를 한 번 흉내내 보고자 해서 다시금 맛남의 광장을 시청. 레시피라고 할 것 없이간단하게 만들 수 있는레시피가 있었기에 따라해보았다. 일단 이번에도 결과물 먼저.캬하~ 그럴싸하게 나왔다 ! 역시 결과는 성공적 ! ! !그럼 레시피도 살펴보고 맛도 보자. 앞서 말한 것처럼 레시피가 어렵지 않다.일단 팬에 훈제 오리 올려서 구워주기. 양면이 골고루 예쁘게 익도로잘 구워주면서오리에서 기름이 잘 빠지게 해준다. 노릇노릇하게 잘 구워진 훈제오리...
