오리기름 두부김치 코로나 대 환장시대에나가지도 못 하고 집에만 있으니매일 비슷한 식사 메뉴에 질려간다 뭔가 새로운 것이 없을까고민하면서 마트에 들렀다가 마침 할인 판매중인 훈제 오리고기를 보고얼마전 맛남의 광장에서 오리고기가 나왔었던 것이 기억났다. 레시피는 기억이 안나지만뭐라도 못 해먹겠냐 싶어서 무턱대고 일단 집어온훈제 오리고기.오리고기로 무얼 어떻게해먹을까 고민하다가 오리고기에서 나오는 기름이 좋은 기름이라는 것이떠올라서 집에 있는 신김치로 두부 김치에 도전하기로 했다. 결과만 보자면 짜잔.제법 비주얼 괜찮은 오리고기 기름 두부김치가 완성되었다.그럼 이제 그 과정을 살펴보도록 한다. 일단 진공 포장되어 있는훈제 오리고기를 뜯어서 달궈진 팬에 툭 던져준다. 팬에 열기가 올라오면서지글지글~ 맛있는 소리..
