부르주아 이자까야의 시선

공주시 알아주는 현지인 맛집 전 어렸을 때부터 국수를 참 좋아했습니다. 초등학교에 들어가기전부터 단골 국수집이 생겨서 학교에서 돌아오면 꼬물거리는 손에 잃어버릴까 돈을 꼬옥 쥐고 잔치국수를 먹으려고 혼자 아장아장 걸어갔던 기억이 납니다. 오늘은 제 추억을 가득 담은 곳. 제 국수 인생의 시작인 잔치국수, 비빔 국수 맛집을 소개해보려합니다. 오늘 소개할 곳은 공주시 재래 시장인 공주 산성 시장 안 쪽으로 가야 만날 수 있습니다. 시장 안으로 들어가다보면 작은 골목 길 안 쪽에서 만날 수 있는 국수집. 바로 청양 분식 입니다. 이름은 분식이지만 떡복이, 순대 같은 메뉴는 없고 국수가 메인이자 전문입니다. 예전엔 이 골목에 앞뒤로 다른 국수집들도 있었지만 지금은 앞집까지 청양 분식으로 확장되어 운영 중이었습니..

고향 손 칼국수 명절 연휴고향에 가면 이리저리제사 음식이며, 아껴둔 재료로 상다리 휘어지도록각종 산해진미가 차려지기도 하지만한 편으로는자주 찾아가던 고향 맛집에 가서 기억 한 켠에 남은 그 맛을다시금 맛보고 싶어지기도 한다. 오늘은 고향 친구들과 오랜만에 찾아가 맛본 그 음식. 고향 손 칼국수를 소개하고자 한다. 큰 길가 옆에 위치하여 있어서 도보로 이동하기 보다는 차량을 이용하여 방문 하는 분들이 많은 편이다. 공주시 맛집 고향 손 칼국수는저 멀리서도 보일 정도로곧게 솟아 있는 간판이 특징 아닌 특징.전직 택시 기사님이셨다던 사장님 사진이간판 가장 위에 떡! 하니 붙어있다.주차장은 꽤나 넓은 편이지만방문객 또한 많기에 아주 가끔 주차 공간이 부족하기도 한다. 어떤 명가 식당을 보는 듯한 아우리뿜뿜 풍기..