부르주아 이자까야의 시선

맥주가 생각나는 무더운 날씨가 다가옵니다. 제 주위에서도 맥주! 맥주! 를 부르짖으며 일과가 끝나기만을 기다리는 사람들이 보이는 요즘입니다. 물론 본인도 퇴근길에 시이이~~원한 맥주 한 잔이 간절해져서 결국 편의점에 들어갔드랬죠. 오랜만에 맥주 코너를 보니 새로운 맥주들이 보입니다. 그 때 눈에 띈 이 녀석. 아사히 드라이 블랙Asahi DRY BLACK 아사히에서 블랙이라니? 생맥주로 유명한 아사히에서?! 흑맥주를 만들었단 말인가?! 은근히 이쁜 디자인과 아사히 블랙이라는 호기심에 선택해봅니다. 5.5 % 의 약간은 도수. 그리고 유명하디 유명한 제조사 아사히. 역시 블랙답게. 빛깔에서부터 블랙 블랙합니다. 나 흑맥주야!!! 라고 이야기하는 듯 합니다. 거품을 보자니 뽀송뽀송 뭉게 뭉게 한 느낌이군요...

독일 맥주 듀라커 헤페바이스 이 전에 소개했던 듀라커 둔켈과 같은 회사, 같은 맥주다. 듀라커 둔켈 맥주(흑밀맥주) 리뷰가 궁금하다면?! 듀라커 호프 바이스비어 Durlacher Hof Weissbier Dark Wheat Beer 하지만 이 녀석은 흑밀맥주가 아닌 밀맥주. 캔이 듀라커 둔켈과 다른 점은 둔켈은 흑매주인 만큼 검은 계열 요건 밀맥주이다보니 밝다. 정도? 개인적으로는 둔켈의 캔이 더 맘에 든다. 역시 원산지 독일. 제품명 : 듀라커 헤페바이스. 알콜 : 5.3 % 역시 일반 맥주에 비하여 조금 높은 도수. 둔켈과 마찬가지로 권장(?) 음용법. 이제보니 밀맥주의 특징이다. 바닥에 가라 앉은 침전물은 흔들어 먹기! 2/3 혹은 3/4 정도를 잔에 따른 후에 나머지를 흔들어서 다시 잔에 따라먹자..

편의점 세계 맥주 리뷰 3 번째. 나에게도 흔히 접해보지 못했던 맥주. 듀라커 듄켈 Durlacher Hof Weissbier Dark Wheat Beer 뭐 이름이 이렇게 긴건지... 뭐라고 불러야 하는 지도 모르겠다; 일단 캔을 보자. 저 위에 날거한 영어들이 쭈우우욱~ 써져있다. 일단 바이젠 방식으로 제작된 맥주라는 걸 알 수 있다. 바이젠 이라 함은 독일에서 맥주를 생산하는 방식 중 하나로 상면발효방식을 사용하여 제작된 맥주. 자세한 생산방식까지는 들어가지 말자. 그저 조금 높은 온도에서 발효된 맥주 정도로만 기억하면 된다. 생산방식 보다 맛 이야기 하는 걸로 충분하니까..! 일단 맥주 ! 하면 떠오르는 나라 독일! 의 맥주라는 것을 알았으니 기대감을 갖고 살펴본다. Dark Wheat Beer ..