부르주아 이자까야의 시선

지리산 어탕국수 본인은 개인적으로국물을 참 좋아라 한다.면이 들어간 냉면, 국수 등에 있는 육수도 좋고국밥이나 탕 같은 뜨끈 뜨끈한 국물도 좋아한다. 주로 뜨끈한 국밥 종류를 먹을 때는돼지 국밥, 순대 국밥 등을 먹으면서든든하게 한 끼 해결하는 편인데최근 오랜만에 잊고 있었던 메뉴를 만났다. 바로 어죽! 얼마만에 듣는 단어인가?!어죽이라니?!전라도, 강원도, 충남 지역에서맛 볼 수 있는 메뉴로쉽게 말하면 민물고기를 이용해서 끓인추어탕 정도로 생각하면 되시겠다. 최근 서울에서 어죽을 만났기에 이 흔치 않은 어죽! 어디에서 만날 수 있나?!소개해보고자 한다. 지리산 어탕국수 지리산 어탕국수는 합정 먹자 골목 근처에 위치하여 있다.본인이 알게 된 것은 얼마 되지 않았으나, 인터넷 검색을 해보니합정에서 꽤 오랜..

반포 어죽 전문점 어느 새 영하까지 내려 간 날씨. 잠에서 깨자마자바깥 날씨가 떠올라서 침대에서 조차벗어나기 싫은 요즘이다.가까스로 몸을 일으켜 하루를 시작해보아도 순간, 순간 정신 번쩍 나게 하는 바람.흐아...이럴 땐 뜨끈한 국물로 위로 받고 싶어진다.그리하야 오늘은 최근에 방문했던 뜨근한 한 그릇 소개하련다. 바로 반포 어죽 전문점. 반포 어죽 전문점 이라는 이름에서 알 수 있듯이공주시 반포면 에 위치한 어죽 전문점이다.시내와는 거리가 조금 있는 편이라 방문시에는 차량으로 방문해야한다는 점이 조금 아쉬운 점. 시내를 벗어나 시골길을 조금 따라 달리면도로 한 켠에 반포 어죽 전문점이 보인다.가게 앞이 바로 주차장이라 스윽하고 주차를 하고 바로 들어가본다. 들어가기 전 가게 앞에 붙어있는 메기의 효능...