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일상/Cook 39

간단하고 빠르게 만드는 맛 좋은 전자레인지 보쌈 수육 레시피.

집에서 만드는 보쌈 수육. 이제는 우리 집이 수육 맛집 ! 종종 밖으로 나가기도 싫고, 매번 비슷한 배달 음식이 질려갈 때가 있습니다. 무엇을 먹을까 고민하던 차에 얼마전 Sns 에서 본 수육이 생각이 났습니다. 그래서 빠르게 근처 마트로 이동! 준비 앞다리살 혹은 삼겹살 소금, 후추, 미림 양파, 대파 등 각종 채소 맛있는 수육을 위해 어떤 부위를 선택할까 고민하다가 결정한 한 돈 앞다리 ! 개인적으로는 저 날 앞다리가 보여서 저는 앞다리살을 선택했지만 취향에 따라 삼겹살을 선택하셔도 무방합니다. 가져온 고기에 소금, 후추로 밑간을 해주고, 전자레인지에서 잘 익혀질 수 있도록 중간 중간 칼집을 내주었습니다. 잡내가 걱정 되는 분은 미림도 함께 바른 후 2-30 분 정도 숙성 시켜주어도 좋습니다. HTM..

일상/Cook 2023.01.16

여름이 지나가는 날 올려보는 CJ 제일제당 동치미 물냉면, 함흥 비빔냉면 리뷰.

집에서 먹는 냉면 제품 CJ 덥다 덥다 삐질 땀을 흘리며 다닐 때가 몇 분 전인 것 같은데 어느 새 선선해진 바람이 곁을 스쳐지나갑니다. 여름 한 동안 꽤나 즐겼던 시원한 냉면. 그 중에서 집에서 간단하고 빠르게 즐길 수 있는 제품인 CJ 제일제당 냉면을 만났던 후기를 올려봅니다. 제가 구매한 제품은 CJ 제일제당에서 나오는 동치미 물냉면과 함흥 비빔냉면이 세트로 들어있는 제품이었습니다. 각각 2 인분씩. 이래저래 면을 좋아하는 저에겐 두 종류의 냉면이 들어있는 것은 환영. 패키지 뒷 편에는 조리 방법과 영양 정보가 표시되어 있었습니다. 살펴보다보니 눈길을 사로 잡았던건 나트륨 1,983mg 99% 오옹..? 너무 높은거 아닌가...? 하는 생각이 들었지만 맛을 숫자로 표현할 수는 없는 노릇. 일단 먹어..

일상/Cook 2022.08.27

간식 겸 맥주 안주로 좋은 에어프라이어로 만두 굽기. feat 고향 만두

에어프라이어로 냉동 만두 굽기 에어프라이어를 구매 후 지금까지 꾸준히 사용 중에 있습니다. 개인적으로 삼겹살부터 시작해서, 냉동 피자, 치킨, 쥐포, 고구마 등등 다양한 메뉴에 도전했습니다. 요즘엔 한 동안 새로운 메뉴에 도전을 하진 못 했었는데 얼마전에 지인 집에 방문했을 때 간식으로 뚝딱 내놓은 메뉴가 퍽이나 맘에 들었기에 저도 바로 시도해보았습니다. 시도해본 메뉴는 바로 에어프라이어로 구운 만두 ! 어떤 만두 종류도 괜찮지만 개인적으로는 크고 피가 두꺼운 만두보다는 작은 사이즈 만두가 더욱 좋았습니다. 게다가 간식으로 혹은 간단하게 한 입거리로 쏘오옥 먹기 위해서는 작은 사이즈의 만두가 좋을 것 같아서 해태의 고향 만두 대용량을 선택했습니다. 요즘은 에어프라이어가 많은 가정에 보급되어 있다보니 냉동..

일상/Cook 2022.01.16

에어프라이어로 치킨 만들기. Feat 바사삭 치킨

에어프라이어용 마니커 바사삭 치킨 큰 맘 먹고 에어프라이어를 구매 후 여러 요리(?)에 도전해보고 있습니다. 삼겹살, 생선구이, 피자, 만두, 각종 야채 등등 을 시도해보면서 요리를 잘 하지 못 하고 귀찮아하는 저 같은 사람도 쉽게 요리를 할 수 있음에 참 감사할 따름입니다. 그렇게 종종 새롭게 시도해보면서 아직 쉽사리 도전하지 못 했던 종목(?)은 바로 치킨. 에어프라이어로 치킨을 조리하면 꽤 맛있다는데 제가 직접 해보려니 은근히 손질이 많이가는 것 같아서 시도를 못 해보고 있었습니다. 그러다가 최근! 엇 이건 나도 할 수 있겠는데?!?!?!?! 하는 생각에 바로 도전하게 되었습니다. 나도 할 수 있겠다!!! 하면서 자신감을 갖게 된 이유는 바로 이 것! 에어프라이어용 으로 나온 바사삭 치킨 한 마리 ..

일상/Cook 2021.12.03

에어프라이어의 꽃. 에어프라이기 통삼겹살 구이.

에어프라이기 삼겹살 통구이 에어프라이어 하면 가장 먼저 생각나는 통삼겹구이. 저 또한 이전에 몇 번 에어프라이어로 삼겹살을 조리해 본 적 있습니다. 에어프라이어로 삼겹살 굽기. 에어프라이어 조리로 삼겹살 구이. 뚠뚠이가 될 까봐 에어프라이어 구입을 미루고 미뤘던 옛날. 고심 끝에 구입한 에어프라이어를 현재는 아주 안고 살고 있습니다. 에어프라이어 오븐으로 요 ijakkaya.tistory.com 그래서 이전에도 삼겹살로 포스팅을 한 경험이 있습니다. 하지만 아쉬웠던 점은 당시에 통삼겹이 아닌 일반 삼겹살을 구매해서 조리했기 때문에 통삼겹은 더더욱 맛있다는데 어떤 맛일까 궁금하기도 하면서도 언젠가 다시 통삼겹에 꼭 도전해본다! 생각했었습니다. 그래서 준비했습니다. 대부분 통삼겹을 구매 잘 하시겠지만 얼마나..

일상/Cook 2021.08.12

비빔국수부터 골뱅이소면까지 뚝딱. 백설 면 비빔소스

동치미 국물과 갖은 양념으로 입맛 당기는 면비빔소스 백설. 여름하면 유독 찾게 되는 면 종류 중 하나 바로 비빔면이 아닐까 싶습니다. 면을 좋아하는 저도 여름이 되면 다양한 비빔면 종류를 구비해두고 상황에 따라, 그 날 기분에 따라 즐기고는 하는데 때론 봉지라면 으로 나오는 비빔면 과는 다르게 좀 더 자유로운 비빔면을 맛보고 싶을 때가 있습니다. 푸짐한 비빔 국수라고 할까요?! 하지만 소스까지 만들자니 손도 많이 가고 어렵기도 해서 저는 시판된 비빔 소스로 도전해보았습니다 ! 바로 이 제품. 백설 회사에서 나온 면 비빔 소스! 작고 길게 동치미 국물과 갖은 양념으로 입맛 당기는 이라고 작은 제목이 붙어있습니다. 이게 무엇일까요?! 보시는 분들이 놀라실 수도 있겠지만 바로 저만의 비빔국수 입니다 ! 개인적..

일상/Cook 2021.08.10

가지 고추 효능과 먹는법.

고추를 닮은 이색적인 가지 고추. 최근 집에서 식사 하는 경우가 많아지면서, 자연스레 이런 저런 조리를 시도해보게 되었습니다. 제철 재료를 사용해서 몇 가지의 반찬들을 만들어보다가 너무나 간단하면서도 맛있고, 건강에도 좋은 반찬들을 알게되어 함께 나누기 위해 포스팅을 하였는데 생각과는 다르게 이 재료를 처음 보시는 분들도 많았습니다. 그래서 오늘은 맛난 이 재료를 소개해볼까 합니다. 가지 고추는 무엇일까요?! 오늘 소개할 재료는 바로 이 녀석. 가지 고추 입니다. 가지 색이랑 똑같은 것이 얼핏보면 조금 짧은 오동통한 가지 같지만 제대로 보면 모양은 고추를 닮았습니다. 이름에서부터 겉모습까지. 딱 보면 눈치채셨겠지만 가지 고추는 가지와 고추 두 가지가 가진 특징을 섞어서 만들어진 품종 입니다. 따로 떨어져..

일상/Cook 2021.08.07

초간단 10분 여름 제철 반찬. 가지 고추 된장무침 황금 레시피.

가지 고추 된장 무침 만드는 방법. 요즘 시골 집에서 이런 저런 농산물을 보내주시는 바람에 없는 실력이라고 표현하기에도 참 부끄러운 움직임으로 간단한 반찬들을 만들어 먹고 있습니다. 그 중에서 최근에는 아삭이 고추와 가지 고추를 활용해서 고추 된장 무침에 도전해봤는데 너무나도 간단하면서 맛이 좋아서 아주 대만족! 이었기에 오늘은 만드는 방법과 함께 가지 고추 된장무침을 소개해보려합니다. 준비 재료. 가지 고추 or 아삭이 고추 or 오이고추 그냥 원하는 고추. 된장, 고추장, 간마늘, 매실 액기스, 참기름, 참깨 레시피가 간단한 만큼 필요한 재료도 간단 간단! 매실 액기스나 참기름은 있으면 더욱 더 좋은 거고 없어도 만들 수는 있어요 ! 일단 핵심 재료는 고추와 된장, 고추장. 가지 고추 효능과 먹는법...

일상/Cook 2021.08.05

노각(늙은 오이)의 효능과 부작용

늙은 오이(노각)의 효과와 주의할 점 지난 포스팅에서는 노각(늙은 오이)를 이용해서 간단하지만 입맛 당기게 하는 여름 반찬. 노각 무침을 소개해드렸었습니다. 매콤 새콤한 노각무침 (늙은 오이 무침) 백종원 간단 레시피. 노각무침 황금 레시피. 여름에 어울리는 반찬하면 무엇이 생각이 나시나요? 개인적으로 저는 노각 무침이 생각이 납니다. 아삭 아삭한 식감이 좋으면서도 새콤한 맛이 입 맛을 살려주기도 하고, ijakkaya.tistory.com 바로 이 포스팅이죠 ! 포스팅 이 후에 보니 제 블로그를 구독해주시는 분들 뿐 아니라 노각에 대한 검색량도 어마어마 하더라구요. 그래서 이왕 먹을 거 노각의 효능에 대해서도 알고 먹자 ! 라는 생각이 들어서 효능과 주의할 점에 대해 이야기 해보려합니다. 노각의 효능 ..

일상/Cook 2021.08.01

매콤 새콤한 노각무침 (늙은 오이 무침) 백종원 간단 레시피.

노각무침 황금 레시피. 여름에 어울리는 반찬하면 무엇이 생각이 나시나요? 개인적으로 저는 노각 무침이 생각이 납니다. 아삭 아삭한 식감이 좋으면서도 새콤한 맛이 입 맛을 살려주기도 하고, 만들어서 냉장고에 넣어두면 시원 시원~ 해지기도 해서 여름에 참 좋아하는 반찬입니다. 맛 뿐만 아니라 수분 함량이 높고, 섬유소질이 많아서 갈증 해소와 피로 회복에도 탁월하다고 하니 완전 여름 반찬에 제격입니다. 노각(늙은 오이)의 효능과 부작용 늙은 오이(노각)의 효과와 주의할 점 지난 포스팅에서는 노각(늙은 오이)를 이용해서 간단하지만 입맛 당기게 하는 여름 반찬. 노각 무침을 소개해드렸었습니다. 매콤 새콤한 노각무침 (늙은 오 ijakkaya.tistory.com 노각(늙은 오이)의 효능에 대해서는 따로 포스팅을 ..

일상/Cook 2021.07.30
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